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春天才能吃到的鮮花,不要浪費了這些天然中藥!
作者:  來源:   時間:2022-04-15   點擊:

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A/P/R/I/L
四月
春風

春天是百花齊放,爭奇斗艷的季節,不僅可以觀賞,還能食用。民間有句俗語“春食花,夏食瓜,秋食果,冬食根”。

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攝圖網_500870693_banner_春天的花(企業商用).jpg

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像木棉花、茉莉花、槐花、金雀花、玫瑰花、石斛花、桃花、油菜花等春花都可以食用,來達到養生保健的目的。

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外科良藥:金銀花
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攝圖網_501325972_banner_金銀花樹上生長旺盛的金銀花(企業商用).jpg
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金銀花自古被譽為清熱解毒的外科良藥,《景岳全書》記載其“味甘,氣平,性微寒。善于化毒,故治癰疽腫毒瘡癬,楊梅風濕諸毒,誠為要藥。毒未成者能散,毒已成者能潰?!?/span>

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01
金銀花茶

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金銀花20克,煎水代茶或泡茶飲。金銀花甘寒氣芳香,清熱而不傷胃,芳香透達可祛邪,擅治各種熱病,可作為治療咽喉腫痛和預防上呼吸道感染的優選。

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02
金銀花薄荷茶

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金銀花、薄荷各10克,沸水悶泡15分鐘即可,有清熱解暑之效,小兒外洗可止癢祛蚊除痱。

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攝圖網_500950458_banner_綠植薄荷(企業商用).jpg

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注意:金銀花偏寒性,脾胃虛寒者、體弱者、肝病患者、女性經期不宜服用,常人亦不可久服。

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2

疏肝解郁:玫瑰花

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玫瑰,被稱作“花中皇后”。我國民間自古就有用蒸餾的方法把玫瑰制成玫瑰純露,內服或外用。

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中醫認為,玫瑰性味甘溫,微苦,主要入肝經和脾胃經,具有疏肝解郁、調經止痛、活血化瘀的功效。

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日常用開水沖泡干制玫瑰花蕾代茶飲,可疏肝解郁、和胃消食,緩解抑郁煩悶、不思飲食等癥狀。

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3
行氣開郁:茉莉花
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茉莉花花期長,大多在早春至晚秋開花。它一般用來泡茶喝,有清熱、安神、行氣開郁的功效。

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茉莉花入菜味道清香,也能制成茉莉花醬等多種食品。

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茉莉花玫瑰粥

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茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗凈,粳米放入盛有適量水的鍋內,煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖,改為文火煮成粥。

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4
清肝瀉火:洋槐花
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槐樹是豆科落葉喬木,花、葉、果實都可食用,也都能藥用。從古至今,槐花都是常用的止血良藥,宋代的方勺在《迫宅篇》中就記載了一則槐花止血的醫話。

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中醫認為其味苦、性微寒,歸肝、大腸經;入血斂降,體輕微散;具有涼血止血,清肝瀉火的功效。

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槐花的吃法很多,可煲湯、煮粥、拌菜、燜飯、泡茶,亦可做槐花糕、包餃子,日常生活中最常見的是蒸槐花。

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蒸槐花

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食材:槐花300克、面粉適量、鹽適量。

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攝圖網_501257045_banner_槐花炒雞蛋(企業商用).jpg

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步驟:用清水沖洗槐花,撈出后晾干水分;把槐花倒進大碗里,撒上適量的干面粉和鹽,邊撒邊攪拌,防止結成一坨;把紗布打濕鋪在蒸籠上,把拌好的槐花平鋪在紗布上,大火蒸5分鐘,關火晾涼即可食用(還可加點自己喜歡的調味料)。

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降低血脂:油菜花
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油菜花是在油菜生長中很嫩的階段就被采摘下來了,含有大量的植物纖維素,可以與膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合;

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降低脂類物質被人體吸收的比率;同時加速人體腸道的蠕動,有效地防止便秘。

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油菜花籽可以榨油,在開花之前或者剛開花的時候,油菜花也是一種美食。

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常見的做法有涼拌油菜花、清炒油菜花,或將鮮嫩的油菜花掐下腌泡成酸菜。

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6
利水消腫:桃花
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中醫認為,桃花味甘、辛,性微溫,入心、肺、大腸經,有瀉下通便、利水消腫的功效。

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據《國經本草》記載:采新鮮桃花,浸酒,每日喝一些,可使容顏紅潤,艷美如桃花。

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桃花茶

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最簡單的一款桃花吃法,便是泡上一杯蜂蜜水,上面撒上幾片桃花花瓣,美觀怡人,好看又好喝。

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END

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(溫馨提示:本文僅供參考,中醫講究辨證施治,因個人體質不同,用藥需謹慎,請在醫生的指導下用藥。)

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圖片來源:攝圖網正版圖庫

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